sábado, 21 de abril de 2012

Nanatartas comienza a tartear!!!


Hoy hemos estrenado los "tarteos" en Nanatartas. Después de unos días de nervios y preparativos, prueba suuuuuuuuuuuuperada!! Sobre todo me preocupaba no saber medir el tiempo, quedarme corta o pasarme demasiado. Prefiero estar el tiempo que sea necesario y que las personas que vienen se vayan con las dudas aclaradas, y relativamente seguras (dentro de lo que cabe en estos casos). Hemos visto materiales e instrumental, distintas técnicas de decorar tartas con fondant, hemos hecho dos pastas de azúcar, y cada una ha partido, calado, rellenado y cubierto su bizcocho y luego  decorado a su gusto. 
Hemos tenido una tarta sencilla y elegante, blanca y texturizada, que ha hecho, in extremis, Bienve, que tenía prisa y se ha ido antes que las demás!!.
Mª Carmen (mamá de A), ha hecho un gracioso pingüino sobre una tarta azul que le ha quedado muy conseguido.
Encar ha puesto el toque primaveral haciendo una de florecitas con el nombre de su destinataria.
Sonia ha querido llevar a los suyos un Bob Esponja, cangreburguer incluida, que nos ha divertido mucho y le ha quedado muy bien.
Mª Carmen (mamá de C), ha puesto el toque de ternura rosita, el de las princesitas, con una Kitty que, aunque le ha dado algún que otro dolor de cabeza, ¡al final ha quedado muy bonita!.
Inma ha hecho un osito, muy dulce, sobre un fondo verde bosque. ¡Más tierno!.
Pili quería sorprender a su peque con una Dora y, aunque al final la niña ha llegado antes que que termináramos, espero que la haya disfrutado mucho.
Resumiendo, estoy contenta (también algo cansada, consecuencia de la tensión de estos días). Con ganas de repetir!!.
Agradecer de verdad a Bienve, Mª Carmen, Encar, Sonia, MªCarmen, Inma y Pili, que hayan confiado en mi. Ahora os toca a vosotras practicar y practicar, y enseñarnos los resultados.
GRACIASSSSSSSSSSS



martes, 17 de abril de 2012

Tarta técnica puzzle


Otro (creo que el último) modelo para el curso. Técnica puzzle o fondant sobre fondant.

domingo, 15 de abril de 2012

Tarta modelado sencillo




Tercer modelo, un modelado sencillo.

Long crujiente de frutos secos

Esta es la primera tarta de mi blog que no es de fondant. Me estoy "chocolateandoooooooo". Esta semana, en Aula Bycheff, he asistido a dos cursos en la Semana temática del chocolate. Uno a cargo de Fran Segura, Aplicaciones con el chocolate. Y otro impartido por David Pallás, Cupcakes fusión. Ambor imrpesionantes!! Y llegó la hora de empezar a practicar, ¿no?. Esta receta pertenece al primero, aunque Fran lo hizo de pistachos, y yo lo he hecho de frutos secos variados. Estoy muy contenta con el resultado, y también con el sabor. Es una tarta crujiente, muy chocolatera, y de porción pequeña, porque llena rápido. Un gustazo de hacer, y de comer. ¡Aprendiendo!

Tarta decorada con manga


Segundo modelo, decorado con glas en manga sobre fondant.

Tarta pintada


Para los cursos, estoy haciendo modelos de distintas maneras de decorar una tarta con fondant. Esta primera, pintada sobre fondant blanco.